Siapa sih yang tidak suka kulineran? Apalagi kalian melakukannya di sebuah lokasi wisata seindah Labuan Bajo yang tidak hanya memiliki pemandangan alam yang sangat indah akan tetapi juga memiliki berbagai macam hidangan khas yang lezat. Labuan Bajo sendiri sekarang menjelma menjadi lokasi wisata andalan Indonesia yang dulunya adalah sebuah desa yang sebagian besar penduduknya adalah nelayan.
Sebagai lokasi wisata andalannya Indonesia, Labuan Bajo tidak hanya menawarkan keindahan alam darat yang indah akan tetapi juga menawarkan pemandangan alam bawah laut yang juga tidak kalah mengesankannya. Sehingga tidak heran jika lokasi wisata yang satu ini menjadi tujuan favorit bagi mereka yang senang dengan aktivitas Snorkeling dan juga Diving.
Dan seperti yang sudah kami singgung sedikit di atas jika Labuan Bajo juga memiliki hidangan khas yang lezat sehingga membuatnya sebagai lokasi wisata yang cocok bagi kalian yang suka dengan wisata kuliner. Nah, untuk membantu kalian yang senang berwisata kuliner akan tetapi baru pertama kalian mengunjungi lokasi wisata Labuan Bajo ini akan kami berikan beberapa rekomendasi hidangan khas yang wajib kalian coba.
Penasaran? Kalau begitu ikuti dan simak ulasan kami di bawah ini hingga tuntas untuk mendapatkan apa saja rekomendasi tersebut, jadi kalian bisa mendapatkan gambaran hidangan apa saja yang perlu kalian cicipi nantinya.
Roti Kampyang
Pertama – tama mari kita mulai dengan hidangan yang cocok untuk menemani waktu sarapan kalian atau ketika kalian sedang ingin ngopi – ngopi santai saja, hidangan yang kami maksud adalah Roti Kampyang. Roti dengan cita rasa yang khas satu ini memang merupakan teman yang sangat baik dengan kopi atau teh panas, teh ini berbentuk oval dengan warna kecoklatan dan memiliki taburan wijen pada bagian permukaannya.
Bahan utama yang digunakan untuk membuat roti khas ini sendiri adalah Tepung Terigu yang mana dibuat menjadi adonan kemudian dibakar di atas bara api atau menggunakan oven hingga warnanya menjadi coklat keemasan.
Banana Cake Khas Labuan Bajo
Untuk hidangan berikutnya mungkin dapat kalian temukan cukup mudah di mana saja, yaitu Banana Cake akan tetapi Banana Cake yang ada di Labuan Bajo ini sendiri memiliki perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan Banana Cake daerah lain. Di Labuan Bajo, Banana Cake yang dihidangkan menggunakan bahan yang kabarnya hanya dihasilkan oleh satu tempat saja yaitu Manggarai.
Mulai dari Kayu Manis, Kenari, Pisang, hingga Gula Merah dikabarkan hanya menggunakan yang dihasilkan oleh daerah Manggarai dan hal ini membuat cita rasa dari Banana Cake khas Labuan Bajo ini menjadi sangat unik dan khas. Jadi buat kalian yang memang senang menikmati hidangan Banana Cake ini wajib sekali untuk mencoba menikmati Banana Cake khas dari Labuan Bajo ini.
Bunga Pepaya Tumis
Hidangan berikutnya cocok untuk kalian nikmati bersama dengan nasi untuk makan siang atau makan malam yaitu Bunga Pepaya Tumis, sebuah hidangan yang jika tidak diolah dengan benar akan memberikan rasa pahit yang cukup kuat. Hal ini dikarenakan pepaya sendiri merupakan sebuah tanaman yang memiliki getah yang sangat kuat sehingga memang harus benar – benar diolah dengan benar.
Nah, hidangan Bunga Pepaya Tumis ini walaupun menggunakan bunga pepaya yang juga terkenal dengan getah tidak memberikan sensasi pahit sama sekali dan bahkan memberikan rasa lezat yang khas. Pengolahannya juga cukup unik yaitu dengan mengukusnya terlebih dahulu sebelum ditumis dan kemudian menggunakan bumbu – bumbu lain seperti irisan bawang putih dan bawang merah, lada, potongan cabai,dan juga ditambahkan dengan kemiri.
Kopi Flores
Jika kalian suka menyeruput kopi maka Kopi Flores adalah pilihan tepat yang dapat kalian coba, hal ini dikarenakan Kopi Flores memang menawarkan aroma hingga rasa yang sangat lezat karena masih diolah dengan cara yang tradisional. Biji kopi yang digunakan untuk menyajikan secangkir kopi merupakan biji – biji kopi pilihan yang mana sebelum diseduh akan disangrai terlebih dahulu hingga mengeluarkan aroma yang khas.
Dengan cita rasa dan aromanya yang khas, akan sangat sayang sekali jika kalian para pecinta kopi melewatkan minuman Kopi Flores ini ketika kalian sedang menghabiskan liburan kalian di Labuan Bajo.
Tentu saja masih ada banyak lagi hidangan – hidangan khas yang dapat kalian nikmati saat sedang berada di Labuan Bajo dan hidangan – hidangan yang kami sebutkan hanya beberapa hidangan yang rasanya bisa kalian masukan kedalam Bucket List kalian terlebih dahulu.
